پودر دارچین
نام محصول: دارچین
نام علمی: cinnamon
نام های دیگر: دارچینی ودارصینی
طبع: گرم وخشک
محل رویش: هند و چین
مورد استفاده: چاشنی غذا و شیرینی، درمان سرفه، ورم مفاصل و گلودرد، ضدآلزایم، کاهش وزن
موارد مصرف: به عنوان طعم دهنده در غذا به میزان لازم استفاده می شود.
آشنایی با خواص پودر دارچین
هپی نوشی های عزیز، سلام! میخوایم در این متن به صورت حلاصه درباره یکی از ادویه های خوش طعم و عطر صحبت کنیم که از آدامس گرفته تا آبگوشت مورد استفاده قرار میگیره! بله... میخوایم در مورد پودر دارچین صحبت کنیم... پس با عطاری آنلاین هپی نوش همراه باشینو
- پودر دارچین چیه و چطور به دست میاد؟
دارچین نام یه درخته که پوست تنه درخت به صورت لایه لایه کنده میشه و به صورت خشک شده مورد استفاده قرار میگیره. از آسیاب کردن این پوست های خشک شده، پودر دارچین به دست میاد.
- پودر دارچین چه طبعی داره؟
طبع پودر دارچین هم مثل خیلی از ادویه جات دیگه گرم و خشکه و میتونه یه مصلح خوب برای بسیار از مواد غذایی با طبع سرد باشه.
- پودر دارچین چه خواصی داره؟
دارچین، سرشار از ویتامین سی و کا، کلسیم و آهنه.
برای تهوع، نفخ معده، اسهال و اختلالات گوارشی استفاده میشه.
با عفونت های قارچی و باکتریایی مقابله میکنه.
آرامبخش ، رگ ها رو باز میکنه و بر گردش خون موثره. همچنین بر کاهش فشارخون اثر میذاره.
باعث افطایش میل و قوای جنسی میشه
به عنوان نوعی تب بر خانگی کاربرد داره.
استفاده ی یه قاشق پودر دارچین به اندازه یه لیوان آب انار آنتی اکسیدان داره و چربی های بدن رو میشکنه.
دم کردن چای با چوب دارچین، خوردن سیب با پودر دارچین و ... برای چربی زدایی از بدن بسیار موثره.
از فاسد شدن گوشت جلوگیری میکنه و علاوه بر همه اینها،
برای بهبود و رفع بیماریهایی مثل آلزایمر، دیابت، اچ آی وی و ام اس استفاده میشه.
- پودر دارچین رو چطور مصرف کنیم؟
میتونین از پودر دارچین در هنگام طبخ غذا و یا در هنگام میل کردن استفاده کنین. پودر دارچین در انواع چای و دمنوش، پلو و خورشت و همچنین انواع کیک و دسر مورد استفاده قرار میگیره. دارچین هر چی بیشتر بپزه و حرارت ببینه، بیشتر مزه تند و شیرین خودش رو بروزمیده. اما به خاطر داشته باشین که پودر دارچین باعث کدر شدن خورشت و چای میشه و بهتره برای این مصارف از چوب دارچین استفاده کنین.
- سخن آخر!
میتونین برای کسب اطلاعات بیشتر، مقاله آشنایی با خواص دارچین رو مطالعه کنین و همچنین برای آشنایی با طرز تهیه دسر حلقه های سیب دارچینی در مجله آشپزی هپی نوش با ما همراه باشین!