آشنایی با گرده گل

هپی نوشی های عزیز سلام! همه ما با زنبور عسل و عسل آشنایی داریم و حداقل برای یک بار هم که شده طعم عسل رو چشیدیم. اما خیلی از ما اطلاعات زیاد و دقیقی درباره نحوه تولید عسل نداریم و خبر نداریم که در زنبورستان ها و کندوهای عسل، علاوه بر محصول اصلی که همون عسل باشه، چیزهای دیگه ای هم تولید میشه که مصرف اونها میتونه تاثیر بسیار زیادی روی سلامتی ما داشته باشه. به عنوان مثال، یکی از همین محصولات جانبی کندوها، گرده گل نام داره… در این نوشته با ما همراه باشین تا بیشتر درباره این محصول خاص و عجیب صحبت کنیم.

- گرده گل چیه؟

گرده گل دونه های خیلی کوچکی هستن که در انتهای پرچم گلها قرار دارن و جزو عوامل اصلی بارور شدن گیاهان به شمار میان. زنبور عسل گرده گل رو جمع آوری میکنه که هم به عنوان غذای خودش مورد استفاده قرار میگیره و هم یکی از مغذی ترین غذاهای طبعیت به شمار میاد؛ چون تقریبا تمام مواد مغذی مورد نیاز بدن انسان رو در خودش جا داده.

- گرده گل چه طبعی داره؟

یکی از نکات مهمی که خیلیا برای انتخاب و تهیه داروی گیاهی به اون توجه میکنن، طبع اون دارو و هم‌خوانی آن با طبع و مزاج مصرف‌کننده است؛ در این مورد اگر دقت لازم رو نداشته باشیم، احتمال اینکه به طور ناخواسته و نامطلوبی دچار عوارض گرده گل بشیم، وجود داره. طبع گرده گل تقریبا گرمه و البته میشه گفت به همین خاطره که از ارزش تغذیه‌ای بالایی هم برخورداره. در نتیجه اگه دچار بیماری‌های خاص و یا حساسیت‌های مزمن و یا دوره‌ای هستین، بهتره برای مصرف گرده گل با پزشک و متخصص مشورت کنین. همچنین کسایی که نسبت به مواد غذایی گرم حساسیت دارن باید قبل از مصرف گرده گل، با کارشناس تغذیه و یا طب سنتی مشورت کنن.

- گرده گل چجوری به دست میاد؟

گرده گل از اون فراورده های زنبور عسله که نیاز به فرآوری خاص و پیچیده ای نداره. یعنی شما هم می تونین گرده گل جمع آوری شده توسط زنبور رو مصرف کنین. البته همونطور که آزمایش ها اثبات میکنن، آنزیم های اضافه شده توسط زنبور به گرده ها باعث بروز این خواص شگفت انگیز میشه. زنبور عسل وقتی به روی گل نشسته و مشغول نوشیدن شهد گل میشه، گرده های گل که در کلاله و سایر قسمت های گل وجود داره رو جمع آوری میکنه. علاوه بر این، موهای روی بدن زنبور به گونه ای تعبیه شده که گرده های موجود در هوا به اونها میچسبن و زنبور تا جایی که میتونه این گرده ها رو جمع میکنه.

به خاطر اینکه این گرده های ریز به هم بچسبن، زنبور از بزاق دهانش استفاده میکنه و گرده رو به شکل یه گلوله در میاره. زنبور این گلوله ها رو در قسمتی از پای خودش جاسازی میکنه که اصطلاحا به اون سبد گرده گفته میشه. گرده گل در این قسمت از پای زنبور قرار دارد تا وقتی که گشت و گذار زنبور تموم بشه و این گلوله، کامل تر و بزرگتر بشه. بعد از این گشت و گذار زنبور، نوبت به تحویل گرده میرسه. زنبور عسل به کندو میره و بعد از بازرسی توسط زنبورهای نگهبانان، گرده گل رو تحویل اونها میده تا در خونه های شش ضلعی ذخیره بشن.

زنبور دارها برای جمع آوری گرده گل، نوعی وسیله به نام تله در ورودی کندو قرار میدن. زنبور برای عبور از این تله، چاره ای جز جدا کردن گرده گل از پای خودش نداره. در نتیجه با برخورد گرده گلوله شده به جداره تله، گرده گل جدا میشه. بر روی گرده گل موجود در بازار هیچ فراوری خاصی انجام نمیشه. زنبوردار بعد از جمع آوری گرده ها، اونها را بسته بندی و به بازار عرضه میکنه. در نتیجه نیازی نیست نگران کیفیت گرده گل باشین، چون کیفیت این ماده خوراکی پر خاصیت، وابسته به گیاهانیه که زنبور از اونها تغذیه میکنه و نیازی به تقلب نیست.

- گرده گل چه خواصی داره؟

- گرده گل التهابات بافتی، پوستی و عضلانی رو کاهش میده

- به عنوان یه آنتی اکسیدان قوی شناخته میشه

- برای پاکسازی کبد کاربرد داره

- گرده گل باعث تقویت سیستم ایمنی بدن میشه

- باعث از بین رفتن علائم یائسگی میشه

- مصرف گرده گل باعث استرس رو کاهش میده

- کمک به روند درمان سوختگی

مصرف گرده گل میتونه در کاهش وزن موثر باشه

- گرده گل رو چطور مصرف کنیم؟

ساده ترین راه برای مصرف گرده گل، جویدن اونه. افرادی که قصد مصرف گرده گل رو دارن میتونن به همین راحتی و یا به صورت محلول در آب، شیر و یا آبمیوه اون رو مصرف کنن. از اونجایی که احتمالا بعضیا طعم گرده گل رو دوست ندارن، میتونن اون رو به صورت مخلوط با عسل میل کنن. با این کار علاه بر فواید گرده گل از مزایای مصرف عسل هم بهره مند بشین. البته خوب بدونید که یکی از راه های مصرف تمام محصولات جانبی زنبور عسل، مثل گرده گل، بره موم، ژل رویال و موم مصرف همزمان اونها با عسله. 

- سخن آخر!

خیلی از ما با گرده گل آشنا نبودیم و از خواص بی نظیر اون بی خبر بودیم. حالا دیگه وقتشه تا اون رو در رژیم غذایی خودمون جا بدیم و از خواص اون بهره مند بشیم. اما یادتون باشه در اولین بار مقدار بسیار کمی مصرف کنین تا اگه نسبت به اون حساسیت دارین زود مطلع بشین و مشکل خاصی براتون ایجاد نشه.

عطاری آنلاین هپی نوش یعنی سلامتی نوش جونتون!