چای سفید رو چطور دم کنیم تا خوشمزه باشه و خواصش حفظ بشه؟ طرز تهیه چای سفید

چای سفید، یکی از انواع چای بسیار لطیف و خوش عطره که نوشیدن اون میتونه احساس خوبی رو در شما ایجاد کنه. چای سفید از برگ ها و جوانه های گیاه چای تهیه میشه و کم ترین میزان پردازش و فرآوری رو در بین انواع چای ها داره. در ادامه با هپی نوش همراه باشین تا با فوت و فن های دم کردن چای سفید در منزل و بهترین زمان مصرف این دمنوش خوش طعم آشنا بشین.

- برگ و جوانه چای سفید

به عنوان یه قانون کلی، برای 1 لیوان آب بزرگ باید 2 قاشق چای خوری جوانه و برگ های چای سفید رو در نظر بگیرین.

- دمای آب برای چای سفید

آب مورد استفاده اهمیت خیلی زیادی داره؛ حتما از آبهای کاملا تمیز، مثل آب معدنی، آبهای تصفیه شده و یا آب چشمه استفاده کنین تا شفافیت و طعم بهتری داشته باشن. آب سرد رو داخل کتری بریزین و بذارین کم کم دمای اون زیاد بشه اما نباید به جوش بیاد. بهترین دمای آب برای درست کردن دمنوش چای سفید بین 77 تا 85 درجه سانتی گراده.

- مدت زمان دم کشیدن چای سفید

به طور کلی چای سفید باید 1 تا 5 دقیقه دم بکشه، البته ممکنه دم کشیدن بعضی از انواع چای سفید تا 10 دقیقه هم طول بکشه. رنگ چای سفید بسته به زمان دم کشیدن اون میتونه از زرد کم رنگ تا نارنجی کم رنگ تغییر کنه.

نکته مهم: اگه میخواین چای سفید شما عطر و طعم قوی تر و سنگین تری داشته باشه توصیه میکنیم زمان دم کشیدن رو بیشتر کنین اما توجه داشته باشید که در این صورت مزه چای یکمی به سمت تلخی میره!

- نحوه دم کردن چای سفید

مواد لازم:

- آب سرد: 177 میلی لیتر معادل یک لیوان بزرگ
- جوانه چای سفید: 2 قاشق چای خوری 
- قوری شیشه ای یا چینی برای دم کردن چای
- کتری برای داغ کردن آب
- فیلتر یا صافی

دستور تهیه چای سفید

1. آب رو گرم کنین: آب سرد رو داخل یک کتری بریزین و بذارین تا دمای 77 درجه سانتیگراد گرم بشه. میتونین با استفاده از یه دماسنج مخصوص، دمای آب رو اندازه گیری کنین یا قبل از جوشیدن، آب رو از روی حرارت بردارین. 
2. جوانه های چای سفید رو درون قوری بریزین: 2 قاشق چای خوری از جوانه های چای سفید رو داخل قوری بریزین. چای سفید رو درون قوری شیشه ای یا چینی دم کنین.
3. آب گرم رو به قوری اضافه کنین: آب گرم رو به صورت مستقیم و آروم آروم بر روی برگ ها و جوانه های چای سفید بریزین.
4.  در قوری رو ببندین تا دم بکشه: در قوری رو بذارین و اجازه بدین 1 تا 5 دقیقه بمونه تا دم بکشه. توجه داشته باشین که برگای چای سریع تر از جوانه ها دم میکشن. بعد از 1 دقیقه از زمان دم کشیدن هر 30 ثانیه طعم چای رو امتحان کنین تا به طعم دلخواه برسین.
5. چای رو از صافی رد کنین: بعد از اینکه چای، طعم مطلوب و مورد نظر شما رو پیدا کرد، اون رو از یه صافی رد کنین و داخل فنجون بریزین.
6.  نکته: اگه قصد دارین از چای سفید کیسه ای استفاده کنین یه چای کیسه ای رو در یک فنجان آب گرم بندازین و بذارین 2 تا 3 دقیقه بمونه و بعد از خارج کردن تی بگ، دمنوش رو بنوشین و لذت ببرین.

   ---

   - بهترین زمان خوردن چای سفید

توصیه میشه که روزانه تا سه فنجان چای سفید رو بعد از هر وعده ی غذایی میل کنین. فراموش نکنین که قبل از خواب چای سفید نخورین چون مقدار بالای کافئین موجود در اون موجب بی خوابی میشه.

- چای سفید چقدر کافئین دارد؟

مقدار دقیق کافئین موجود در چای سفید به عوامل مختلفی بستگی داره؛ گفته میشه که چای سفید خشک حاوی 4 تا 6 درصد کافئینه. این یعنی یه فنجون چای سفید دم کشیده به طور متوسط حدود 20 میلی گرم کافئین داره. چای سفید بدون کافئین هم حداقل شامل 2 تا 5 میلی گرم کافئین در هر فنجانه که بالاخره نسبت به سایر انواع چای مقدار قابل توجهی به حساب میاد.

- طرز استفاده از چای سفید

میتونین چای سفید رو با زنجبیل، نعناع، زردچوبه، ریشه قاصدک، رزماری و پونه ترکیب کنین و با اون انواع دمنوشهای گیاهی ترکیبی تهیه کنین. همچنین چای سفید رو به عنوان نوشیدنی پایه برای تهیه انواع اسموتی، لاته و کامبوجا استفاده میکنن.

حالا که با طرز تهیه این نوشیدنی خوش طعم آشنا شدین میتونین این چای خوش عطر رو از فروشگاه اینترنتی هپی نوش تهیه کنین و با مصرف اون از طعم و فواید بی نظیرش بهره مند بشین. در ضمن، برای آشنایی بیشتر با خواص بی نظیر این چای خوش طعم مقاله چای سفید، خوش طعمِ گرون قیمت! رو مطالعه کنین.

خرید آنلاین چای سفید هپی نوش

عطاری آنلاین هپی نوش، یعنی سلامتی نوش جونتون!