سیاه دانه رو بیشتر بشناسیم!

سیاهدانه یا همون سیاه دانه، به عنوان یه دونه‌ سیاه رنگ یا به صورت روغن، از یه گیاه خاص استخراج می‌شه و به دلیل خاصیت داروییش مورد توجه قرار گرفته. سیاه دانه از گذشته معمولا به عنوان یه ادویه با خواص دارویی در غذاها استفاده می‌شده اما این روزا در صنایع دارویی، کاربرد زیادی داره.

سیاهدانه، یه دونه سیاه و کوچکه که قرن‌هاست به عنوان یه گیاه دارویی استفاده میشه. این گیاه، ابتدا در آسیا و کشورهای حوزه دریای مدیترانه دیده شد و امروزه در سراسر هند، عربستان و اروپا پرورش داده میشه. به دلیل فواید خاص سیاه دانه بعضی اوقات از اون برای معالجه بعضی بیماری‌ها از جمله آسم، برونشیت و التهاب استفاده میکنن.هنوز تحقیقات اثرات درمانی سیاه‌دانه به اندازه کافی نیست، ولی همین یافته های محدود حاصل از آزمایش‌اتی که روی حیوانات و تعدادی انسان‌ انجام شده، نشون می‌ده سیاه دانه اثرات آنتی‌اکسیدانی داره و برای سیستم ایمنی بدن مفیده.

- خاصیت سیاه دانه درغذا

مصرف سیاهدانه در غذا، به قصد کاهش کلسترول مضر خون و همینطور کنترل فشار خون، از قدیم تا الان توسط برخی افراد انجام می‌شه. همینطور، روغن سیاه دانه، در پخت و پز به منظور یه طعم دهنده در نظر گرفته میشه. ازخاصیت سیاه دانه، در غذاهای طبی و مفید هم استفاده میشه که تقاضای بازار اون به طور گسترده در حال بیشتر شدنه. از طرف دیگه، خاصیت بیولوژیکی یا همون زیست مولکولی سیاه دانه، محبوبیت اون رو به عنوان یه داروی گیاهی افزایش داده. پیش‌بینی می‌شه بازار عصاره سیاه دانه، با هدف ها و کاربردهای متنوع اون در صنایع گوناگون، باعث پیشرفت اقتصادی بشه.

اثرات درمانی سیاه دانه

گفته میشه که روغن سیاهدانه، ویژگی‌های مرتبط با سلامتی داره که از جمله میشه به خواصی مثل آنتی بیوتیک، ضد درد یا همون آنتی پین، ضد قارچ، ضد التهاب بافتی، آنتی‌اکسیدان برای مقابله با رادیکالهای آزاد، ضد ویروس، تنظیم فشار خون و تنظیم انسولین و... اشاره کرد. تا امروز، به دلیل کمبود آزمایش‌ات انجام شده برای بررسی خاصیتهای درمانی سیاه‌دانه، اطلاعات جامعی از موارد طبی این گیاه به دست نیومده، اما همین تحقیقات انجام شده نشون میدن که این دانه ریز و سیاه برای درمان و پیشگیری از مشکلات زیر قابل استفاده است:

- راهی برای مقابله با آسم

طبق یک پژوهش در سال 2007، 29 بزرگسال مبتلا به آسم که به مدت 3 ماه به صورت روزانه، از روغن سیاه‌دانه استفاده میکردن، در دفعات و شدت علائم ظاهری آسم مثل خس خس سینه، احساس خیلی بیشتر و به نوعی پیشرفت در درمان رو تجربه کردن.

- برای اونایی که فشارشون بالاست!

بر اساس یه تحقیق که در سال 2008 صورت گرفت، دانشمندان به این نتیجه رسیدن، اونایی که فشار خون بالایی داشتن، بعد از دو ماه مصرف سیاه‌دانه، فشار خونشون کم و تنظیم شده بود.

- حتی برای سرطان

پژوهشها نشون میدن خاصیت سیاه‌ دانه، مانع پیشرفت سرطان لوزالمعده می‌شه. همینطور، دانشمندان کشف کردنن که این گیاه، التهاب در تومورهای پانکراس رو تا حد زیادی کاهش می‌ده. تحقیقات دیگه هم حاکی از این ماجراست که ممکنه سیاه‌دانه پتانسیل درمان سرطان‌های سینه، ریه، کلیه، پوست، روده بزرگ و معده رو داشته باشه.

- اگه میخواین کبد و کلیه سالمتری داشته باشین!

یه تحقیق در سال 2012 روی یه موش صحرایی نشون داد که روغن سیاهدانه میتونه عوارض بیماری‌های کبد و کلیه رو کم کنه. اما پژوهشگران هنوز مطمئن نیستنن که آیا این اثرات برای انسان‌ها هم وجود داره یا نه. امیدواریم وجود داشته باشه!سیاه دانه برای درمان دیابت
بر اساس یه مقاله علمی منتشر شده، روغن سیاهدانه خاصیت ضد دیابتی داره و میزان قند خون رو کنترل میکنه. البته در این مطالعه، باز هم از مدل‌های حیوانی استفاده شده و تحقیقات بیشتری برای بررسی کارایی روغن سیاهدانه در این مسئله لازمه.

- از افزایش باروری تا درمان آلزایمر با سیاه دانه

یکی از تحقیقات انجام شده نشان می‎ده که روغن سیاهدانه به طور طبیعی روند باروری مردان رو تقویت میکنه و باعث افزایش اون می‌شه. بقیه پژوهش ها هم تا حدی ثابت کرده که این گیاه میتونه در درمان بیماری‌های آلزایمر و کلسترول بالا تاثیر داشته باشه.

- سایر موارد استفاده از سیاه‌دانه شامل موارد زیر میشن:

التهاب، میگرن، روماتیسم مفصلی، تب، تشنج، بهبود عملکرد ذهن، اگزما، زخم معده، سندروم متابولیک، هپاتیتC ، تقویت سیستم ایمنی بدن، گرفتگی عضلات، سرفه، مشکلات گوارشی، افزایش شیر مادر، اختلالات قاعدگی، خاصیت سیاه دانه برای پوست.

- روغن سیاهدانه، برای افرادی که مشکلات پوستی مختلفی را دارند موثر واقع شده:

اگزما: بر اساس یه مطالعه انجام شده در سال 2013، در مقایسه داروهای تجویزی با روغن سیاهدانه، مشخص شد که این روغن، شدت اگزمای پوست رو به میزان قابل توجهی کاهش می‌ده.

آکنه: تحقیقات ثابت کردن که خاصیت ضد میکروبی و ضدالتهابی روغن سیاهدانه، می‌تونه باعث بهبود آکنه بشه. در یه پژوهش، 58 درصد از کسایی که روی اونا آزمایش در خصوص تاثیر مصرف سیاهدانه برای کاهش عوارض آکنه انجام شد، این درمان رو خوب و موثر ارزیابی کردن.

پسوریازیس: یک آزمایش معتبر انجام شده بر روی موش در سال 2012 نشان داده که روغن سیاهدانه خاصیت درمان بیماری پوستی پسوریازیس را هم داره. اما امیدواریم روی انسان هم همینقدر مفید باشه!

همچنین روغن سیاهدانه، به مرطوب بودن و صافی مو، نرم کردن پوست و به طور کلی به عنوان یه مرطوب‌کننده عمل می‌کنه.

 - آیا سیاه دانه به لاغری و کاهش وزن کمک می‌کنه؟

بسیاری از افراد، جدا از مصرف داروهای شیمیایی برای لاغری و کاهش وزن، از درمانهای طبیعی مثل سرکه سیب یا چای سبز هم استفاده می‌کنن. اما خوبه که بدونیم جدیدترین داروی کشف شده برای کاهش سریع وزن و توده های چربی بدن، مصرف روغن سیاهدانه است. طبق تحقیقات انجام شده مشخص شد که روغن سیاهدانه می‌تونه باعث ترمیم تدریجی سلول‌های لوزالمعده، بالا رفتن غلظت انسولین خون و کاهش گلوکز بشه. مواردی که گفته شد توجیه مناسبی برای تاثیر روغن سیاه دانه بر روی کاهش وزن به حساب میاد. بر اساس یه پژوهش بین المللی دیگه، 20 نفر از افرادی که به صورت منظم از روغن سیاهدانه استفاده کردن و ورزش‌های هوازی انجام دادنزودتر از کسایی که روغن سیاهدانه مصرف نکرده بودن لاغر شدن.

- برای لاغری و کاهش وزن باید چقدر روغن سیاهدانه مصرف کنیم؟

افرادی که قصد دارن با مصرف روغن سیاهدانه لاغر بشن، می‌تونن از مقدار پایین اون شروع کنن. به این صورت که دو بار در روز، هربار به میزان 500 میلی‌گرم از روغن سیاه دانه رو مصرف کنین. البته قبل از مصرف، با پزشک متخصص مشورت کنین چون ممکنه این روغن با داروهای دیگه تداخل دارویی داشته باشه.

- عوارض جانبی مصرف سیاه‌دانه

اگرچه به نظر می‌رسه روغن سیاهدانه مزایای زیادی برای سلامتی داره، اما باید گفت که نمی‌تونه جایگزین دارو بشه. افرادی که دارو مصرف می‌کنن باید قبل از مصرف مکمل‌های گیاهی مثل روغن سیاهدانه، باید با پزشک خودشون مشورت کنن. برای بعضی افراد، استفاده موضعی روغن سیاه دانه ممکن است سبب حساسیت بشه. پس لازمه قبل از مصرف اون، روغن سیاهدانه رو روی قسمت کمی از پوست خود امتحان کنین تا مطمئن بشین واکنش غیرطبیعی به وجود نمیاد. همینطور، افراد باید از تماس مستقیم اون با چشم و بینی و سایر قسمت‌های حساس بدن اجتناب کنن. به این نکته توجه داشته باشین مصرف سیاهدانه در دوران شیمی درمانی، اثرات داروها را مختل می‌کند. در تعداد محدودی از افراد هم، مصرف بیش از حد این گیاه منجر به ناراحتی معده، استفراغ یا یبوست شده. برای دوری از عوارض اسفاده از روغن سیاهدانه، سعی کنید بذر ارگانیک و با کیفیت بالای اون رو انتخاب و مصرف کنین.

 عطاری آنلاین هپی نوش، یعنی سلامتی نوش جونتون!