آنچه باید درباره قهوه ترک بدانید!

همه ما قهوه رو میشناسیم و خیلی از ما اسامی قهوه های مختلف رو میدونیم. یکی از معروفترین انواع قهوه که در بین مردم و مخصوصا مردم کشورمون ایران طرفداران زیادی داره، قهوه ترکه. این قهوه که عطر دل انگیزی داره از یکی از پذیرایی های منحصر به فرد مردم ترکیه در مهمونی ها به حساب میاد. البته باید توجه داشت که روش آماده سازی دانه های قهوه، میزان ساب و البته نوع طبخ این قهوه اون رو از بقیه مجزا میکنه و نباید فکر کنیم این قهوه در مزارع کشور ترکیه کشت میشه! در ادامه با فواید مختلف قهوه ترک آشنا میشیم.

 فواید قهوه ترک:

- باعث بهبود فعالیت ورزشی میشه

قهوه یک محرک طبیعی عصبی به حساب میاد که میتونه عملکرد حرکتی، ورزشی و ذهنی افراد رو افزایش بده. البته باید توجه داشت که قهوه ترک نسبت به سایر قهوه ها میزان مناسبی کافئین داره که میتونه برای ورزشکاران بسیار سودمند باشه. طبق مطالعه ای که در بین 20 ورزشکار انجام شد، دانشمندان به این نتیجه رسیدند که شرکت کنندگانی که قهوه ترک مصرف میکنند، تفاوت عملکرد قابل توجهی نسبت به سایر ورزشکاران داشتند.

- قهوه ترک حاوی ترکیبات مفید بیوشیمی

 قهوه ترک حاوی مقادیر بالایی از ترکیبات سودمند نسبت به بقیه قهوه هاست. ترکیباتی مثل اسیدهای کلروژنیک، که آنتی اکسیدان پلی فنول به حساب میاد و برای سلامتی بسیار مفیده. به عنوان مثال این اسید برای بهبود التهاب بافتها، قند خون، سطح کلسترول مضر و فشارخون بالا موثره. یک مطالعه نشون داده که قهوه تهیه شده از دانه های قهوه ای خرد شده حاوی مقادیر بالاتری از اسیدهای کلروژنیک نسبت به سایر قهوه هاست.

- قهوه ترک برای مقابله با ضعف روحی

قهوه کافئین دار میتونه از مغز شما در برابر برخی بیماری های عصبی، مانند آلزایمر محافظت کنه. طبق مطالعاتی که در در بین 29 هزار نفر انجام شد، دانشمندان به این نتیجه رسیدن که قهوه بیشترین تاثیر رو برای جلوگیری از خطر ابتلا به بیماری آلزایمر داره و 27 درصد باعث کاهش اون شده. مطالعات دیگه نشون داده که مصرف قهوه ترک، خطرسکته مغزی و بیماری پارکینسون رو هم کاهش میده. 

-  قهوه ترک میتونه در برابر برخی از بیماری های خاص اثرات محافظتی داشته باشه

نوشیدن قهوه ترک ممکنه که خطر ابتلا به بیماری های خاص، از جمله دیابت و بیماری های قلبی رو کاهش بده و با بررسی که انجام شد، دانشمندان متوجه شدن که مصرف هر فنجان قهوه در روز، 7 درصد کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 رو همراه داره. سایر مطالعات نشون داده که مصرف منظم 3 تا 5 فنجان قهوه در روز، باعث کاهش 15 درصدی بحران بیماری های قلبی شده هست و مصرف قهوه سالم همچنین خطر افسردگی، سرطان کبد، سرطان آندومتر و سیروز کبدی رو بسیار زیاد کاهش داده. 

- قهوه ترک بر گردش خون تاثیر میذاره

یک مطالعه نشون داده که کافئین قلب رو تحریک می کنه؛ به شیوه ای که موجب پمپاژ خون بیش تر از حد معمول میشه. محققان با استفاده از لیزر داپلر فلومتری غیر تهاجمی، به این نتیجه رسین که بعد از نوشیدن یک فنجان قهوه، شرکت کنندگان یک افزایش 30 درصدی گردش خون رو در انگشتان شان به مدت 75 دقیقه تجربه کردن. خون اکسیژن رو حمل می کنه، چیزی که عضلات برای عملکرد خود به اون نیاز دارن. هرچه عضلات اکسیژن بیش تری دریافت کنن، عملکرد بهتری دارن. هرچه عضلات شما عملکرد بهتری داشته باشن، فعالیت فیزیکی شما بهتر خواهد بود.

- قهوه ترک باعث کاهش درد میشه

نوشیدن دو تا سه فنجون قهوه ترک، میزان احساس درد ناشی از فعالیت ورزشی افراد رو کاهش میده. شرکت کنندگان با مصرف قهوه، تا 48 درصد از درد ماهیچه ای رو کاهش دادن؛ این در حالیه که میزان کاهش درد توسط داروهای ناپروکسن و آسپیرین به ترتیب 30 و 25 درصد بوده.

در صورتی که تمایل به خرید قهوه ترک دارید، میتونید به راحتی به عطاری آنلاین هپی نوش سر بزنید!

 عطاری آنلاین هپی نوش، یعنی سلامتی نوش جونتون!