معرفی:
انبه میوه‌ای گرمسیری و گیاه آن از سرده‌های تیره پسته‌ایان است. این درخت امروزه در بسیاری از کشورهای گرمسیری پرورش داده شده و در سراسر دنیا صادر می‌شود. میوه انبه علاوه بر مصرف خوراکی، آشپزی و آب‌میوه‌گیری، به عنوان طعم‌دهنده، رنگ‌دهنده و عطر کاربرد دارد. برگ‌های درخت انبه نیز مورد استفاده‌های زینتی قرار می‌گیرد.

پراکندگی در جهان:
خاستگاه انبه شبه جزیره هند، پاکستان، بنگلادش و آسیای جنوب‌شرقی است. همچنین این گیاه در نواحی گرمسیر ایران مانند هرمزگان، بندرعباس، کرمان و ... کشت می‎شود.

خواص درمانی:
 این ادویه تاثیراتی مثبتی در پوست دارد. موجب جوان سازی پوست صورت می‎شود. همچنین پودر انبه سفید کننده و روشن کننده رنگ پوست، مرطوب کننده طبیعی پوست نیز  می‎باشد. پودر انبه به حذف غذا کمک می‎کند و در زخم معده موثر است. از دیگر اثرات پودر انبه بر دستگاه گوارش جلوگیری و درمان یبوست و اسهال است. این ادویه مفید در پیشگیری از انواع سرطان های پروستات، سرطان روده بزرگ، سرطان پستان، ریه و لوسمی می‎باشد.

چه کسانی می‎توانند استفاده کنند؟
 انبه دارای طبع گرم است در نتیجه استفاده از این ادویه برای افراد با طبع سرد توصیه می‎شود. علاوه  بر آن پودر انبه در درمان سرماخوردگی هم موثر است.

ملاحظات:
 طبیعت پودر انبه بسیار گرم است و برای افراد مبتلا به اگزما اصلا منسب نیست . هضم انبه برای بعضی از افراد سخت است و ممکن است ایجاد خارش و دمل نماید.

نحوه استفاده:
 به عنوان ادویه گرم و معطر در طبخ ماهی و مرغ به جهت از بین بردن بوی بد ماهی استفاده می شود . همچنین این ادویه به عنوان سس مخصوص فلافل استفاده می شود.

میزان استفاده:
 میزان استفاده از پودر انبه نباید زیاد باشد و سعی کنید از مصرف بی‌رویه آن در غذا اجتناب کنید.

فروشگاه هپی نوش:

عطاری آنلاین هپی نوش، یعنی سلامتی و شادی نوش جونتون!