روش طبخ خورشت بطاطا

هپی نوشی های عزیز
اين پیش غذا لبناني رو بايد حتما امتحان كنيد. بطاطا به زبان عربي يعني سيب زميني و حّر به معني تند هست .
اگه گذرتون به لبنان يا رستورانهاي لبناني افتاد حتما اينو سفارش بديد. خيلي درست كردنش آسونه

مواد:
- چهار عدد سیب زمینی بزرگ، پوست بکنید و به مکعبهای ۱.۵ در ۱ سانتی متر خورد کنید
- نیم فنجان گشنیز خشک یا یک فنجان برگ گشنیز تازه خورد شده دربه قطعه های خیلی کوچک
- پنج تا هشت عدد سیر خورد شده
- یک لیمو، آب بگیرید
- سه قاشق روغن زیتون
- کمی نمک، فلفل سیاه و سماق قهوهای 
- روغن معمولی برای سرخ کردن تکه های سیب زمینی 

دستور تهیه:
۱- سیب زمینی ها را سرخ کنید در روغن. بجای سرخ کردن میتوانید در اجاق بپزید در درجه حرارت ۱۵۰ درجه سانتی گراد و کنار بگذارید.

۲- اگر گشنیز شما خشگ است، در آب تر کنید برای ۱۵ دقیقه و بعد روی دستمال بگذارید که آبش برود. اگر تازه هست که بی خیال.
۳- در یک ماهی تابه، سیر خورد شده را در روغن زیتون سرخ کنید به مدت دو یا سه دقیقه. میخواهید که سیر کمی خام بماند. اگر سیر را زیاد سرخ کنید طعم را از دست میدهد.
۴- کمی نمک، آب لیمو و گشنیز را اضافه کنید و دو سه دقیقه سرخ کنید.
۵- بالاخره سیب زمینی را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. مخلوط را سه تا پنج دقیقه بپزید.
۶- اگر غذای تند یا با ادویه دوست دارید، کمی فلفل تند خورد شده یا سماق در شماره ۴ از بالا اضافه کنید. نوش جان


 

عطاری آنلاین هپی نوش، یعنی سلامتی و شادی نوش جونتون!

 


منبع :
تعداد بازدید:607
طرز تهیه کیک اسفنجی
کیک اسفنجی یکی از محبوب ترین کیک ها در سراسر جهان است که بیشترین استفاده آن در ...
1400/08/01

طرز تهیه دمنوش کندر
دمنوش کندر برای تنگی نفس، سرفه، بیماران کرونایی یا سرماخورده با درگیری ریه و اف...
1400/08/01

خواص کندر و طریقه مصرف آن که باید بدانید!
کندر یکی از گیاهان دارویی است که در طب سنتی به آن اشاره می‌شود، اما ممکن است بس...
1400/07/29

خواص تخم گشنیز/خاصیت اعجاب‌انگیز این دانه کوچک
تخم گشنیز علاوه بر اینکه مانند ادویه در غذا استفاده می‌شود، خواص دارویی هم دارد...
1400/07/27

گرده گل چیست/ خواص گرده گل
گرده گل یا پولن یکی از فرآورده‌های مهم زنبور عسل به شمار می‌رود که خواص درمانی ...
1400/07/26

خواص تره این گیاه بی نظیر
سبزی تره از خانواده پیاز و سیر است و دارای فواید و خواص زیادی است باما همراه با...
1400/07/25

آشنایی با خواص ژل رویال
عسل مهمترین محصول زنبور عسل است که توسط زنبورهای کارگر تولید می شود.اما فعالیت ...
1400/07/25

خواص درمانی و روش مصرف هل باد
هل باد گیاهی معطر و پر از خواص وفواید بی نظیر برای بدن انسان است ایا در مورد آن...
1400/07/24

همه چیز درباره بنفشه/ بنفشه معطر
بنفشه معطر/ بنفشه violet گیاهی است از تیره بنفشه علفی و کوچک قد و در غالب نواحی...
1400/07/24

دمنوش بادرنجبویه
دمنوش بادرنجبویه را شاید بتوان یکی از چای های گیاهی فوق العاده معرفی کرد که نسب...
1400/07/21

کلیه حقوق مادی و معنوی محتویات این سایت محفوظ است