خورشت بطاطا

هپی نوشی های عزیز
اين پیش غذا لبناني رو بايد حتما امتحان كنيد. بطاطا به زبان عربي يعني سيب زميني و حّر به معني تند هست .
اگه گذرتون به لبنان يا رستورانهاي لبناني افتاد حتما اينو سفارش بديد. خيلي درست كردنش آسونه

مواد:
- چهار عدد سیب زمینی بزرگ، پوست بکنید و به مکعبهای ۱.۵ در ۱ سانتی متر خورد کنید
- نیم فنجان گشنیز خشک یا یک فنجان برگ گشنیز تازه خورد شده دربه قطعه های خیلی کوچک
- پنج تا هشت عدد سیر خورد شده
- یک لیمو، آب بگیرید
- سه قاشق روغن زیتون
- کمی نمک، فلفل سیاه و سماق قهوهای 
- روغن معمولی برای سرخ کردن تکه های سیب زمینی 

دستور تهیه:
۱- سیب زمینی ها را سرخ کنید در روغن. بجای سرخ کردن میتوانید در اجاق بپزید در درجه حرارت ۱۵۰ درجه سانتی گراد و کنار بگذارید.
۲- اگر گشنیز شما خشگ است، در آب تر کنید برای ۱۵ دقیقه و بعد روی دستمال بگذارید که آبش برود. اگر تازه هست که بی خیال.
۳- در یک ماهی تابه، سیر خورد شده را در روغن زیتون سرخ کنید به مدت دو یا سه دقیقه. میخواهید که سیر کمی خام بماند. اگر سیر را زیاد سرخ کنید طعم را از دست میدهد.
۴- کمی نمک، آب لیمو و گشنیز را اضافه کنید و دو سه دقیقه سرخ کنید.
۵- بالاخره سیب زمینی را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. مخلوط را سه تا پنج دقیقه بپزید.
۶- اگر غذای تند یا با ادویه دوست دارید، کمی فلفل تند خورد شده یا سماق در شماره ۴ از بالا اضافه کنید. نوش جان

هپی نوش، عطروطعم سلامتی

فروشگاه هپی نوش:
 پودر فلفل سیاه 100 گرمی
پودر فلفل سیاه 500گرمی
پودر فلفل سیاه 1000گرمی

پودر سماق قهوه ای 75گرمی
پودر سماق قهوه ای 100گرمی
پودر سماق قهوه ای 200گرمی
پودر سماق قهوه ای 500گرمی

گشنیز خشک 150گرمی
گشنیز خشک 300گرمی


منبع :
تعداد بازدید:329
دستگیری عطاری که نسخه مرگ می پیچید
سرهنگ مرادی از دستگیری متصدی واحد صنفی عطاری به علت تجویز دارو‌های غیرمجاز که م...
1400/02/28

ادعای درمان کرونا در قوطی برخی عطاری‌ها
ایرانی‌ها ضرب‌المثلی دارند که می‌گوید فلان سخن در قوطی هیچ عطاری پیدا نمی‌شود ی...
1400/02/27

مدیر غذا و داروی علوم پزشکی شوشتر خبر داد؛ پلمب ۳ عطاری عرضه‌کننده داروهای غیرمجاز و قاچاق در شوشتر
شوشتر- مدیر غذا و داروی دانشکده علوم پزشکی شوشتر از پلمب سه عطاری عرضه داروی غی...
1400/02/27

تخم شوید را با خاصیت هاش بشناسین!!!
تخم شوید دونه هایی بیضی شکل  با رنگ قهوه ای و یا زرد هستن که بومی ایران و هندوس...
1400/02/24

شیرین بیان و این همه خاصیت
شیرین بیان بومی جنوب اروپا و آسیاست که ریشه گیاهه و طعم شیرین داره و منبع خوبی ...
1400/02/24

حمله به "عطاری‌ها" چرا و با چه نیتی؟!
سؤال اساسی که مسئولان وزارت بهداشت درباره "عطاریها" باید پاسخگوی آن باشند این ا...
1400/02/16

بازخوانی چالش های موجود در فعالیت عطاری ها/دخالت در طب خطرناک است
تخلف در عطاری‌ها بر همگان آشکار است اما نبود نظارت‌ درست و یک متولی مشخص سبب شد...
1400/02/15

کشف گونه گیاهی جدید با نام علمی "فیلیپانش پویانی"
مدیر مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاددانشگاهی خراسان جنوبی، گونه گیاهی جدیدی به...
1400/02/13

برخورد با عطاری‌هایی که "داروی کرونا" تجویز می‌کنند!
کارشناس مسئول طب سنتی و مکمل دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: با عطاری‌های متخلف مش...
1400/02/12

سطح زیر کشت گیاهان دارویی دو برابر می شود
مدیرعامل اتحادیه سراسری گیاهان دارویی با اشاره به اینکه سطح زیرکشت گیاهان داروی...
1400/02/11

کلیه حقوق مادی و معنوی محتویات این سایت محفوظ است