طرز تهیه پودر سیر خانگی به روش سنتی
طرز تهیه پودر سیر خانگی به روش سنتی
پودر سیر به عنوان یک ادویه محسوب می شود و زمان مصرف و ماندگاری آن هم طولانی تر از خود سیر است. پودر سیر را میتوان در انواع خورشت ها ، سوپ ها ، نان ها و ماست ها استفاده کرد.
طرز تهیه پودر سیر :
برای درست کردن پودر سیر باید پوست آن را بکنید و برای راحتی این کار سیرها را داخل مقداری آب خیس دهید.
بعد از پوست کندن سیرها ، آنها را خوب بشویید و بعد به شکل ورقه ای در دستگاه غذاساز و یا با چاقو خرد کنید.
سپس ورقه های سیر را روی یک پارچه نخی با فاصله بچینید و بگذارید تا زیر نور خورشید خشک شود.
همچنین میتوانید سیرها را در دستگاه میوه خشک و یا داخل فر با حرارت خیلی کم خشک کنید.
سیرها را بعد از اینکه حالت چسبندگیشان از بین رفت و به راحتی از وسط نصف شد در آسیاب برقی پودر کنید. بعد پودر سیر را الک کنید تا یکدست باشند.
پودر سیر آماده شده را در ظرف های دربسته و در جای خشک و خنک نگهداری کنید.
با شیوع ویروس کرونا می توانید پودر سیر را به صورت آنلاین از عطاری آنلاین هپی نوش و بدون نیاز به خارج شدن از منزل انجام دهید.
پودر سیر خانگی بهداشتی و سالم
نکته:
سیرهای خشک شده را میتوانید یکجا پودر کنید و یا اینکه هر بار برای مصرف مقداری از آن را پودر کنید تا عطر و طعم بیشتری داشته باشد.
عطاری آنلاین هپی نوش یعنی سلامتی و شادی نوش جونتون!
منبع : ایلنا
تعداد بازدید:1293