خواص سیاه دانه
هپی نوشی های عزیز سلام! در این نوشته میخوایم درباره خواص سیاه دانه با شما صحبت کنیم و براتون بگیم که سیاه دانه، چه فوایدی داره و از شما میخوایم تا انتهای این نوشته با ما همراه باشین. سیاه دانه، یکی از گیاهان دارویی هست که از قدیم استفاده می شده و در طب سنتی، جایگاه ویژه ای داره.

• سیاه دانه چه طبعی داره؟

طبع سیاه دانه گرم و خشکه و به همین دلیل مصرف اون در فصل سرما و در زمان سرماخوردگی، ضعفهای جسمی خانمها مثل بعد از زایمان و بعد از دوران قاعدگی و دفع طبع سرد مغز سفارش میشه.

• سیاه دانه از کجا به دست میاد؟

سیاه‌دانه، یا «شونیز» (انگلیسی: Nigella Sativa‎) گیاهی حدود یک‌ساله و دارای گلهایی با رنگ سفید و یا زرد کمرنگه که بومی جنوب غربی آسیا است. در ایران این گیاه به‌ویژه در اراک و اصفهان به فراوانی کشت و برداشت میشه.

• سیاه دانه چه خواصی داره؟

• سیاه دانه سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ه و سموم بدن رو دفع میکنه. 
• سیاه دانه، باعث کاهش سطح کلسترول خون افراد میشه. 
• خوردن سیاه دانه فشار خون رو هم کمتر میکنه و یه داروی عالی برای افراد با فشار خون بالاست. 
• همونطور که گفتیم سیاه دانه، سرشار از آنتی اکسیدانه و یه گیاه دارویی ضد درد و ضد التهاب به شمار میاد. 
• سیاه دانه، ضد قارچ و ضد باکتریه و ویروس های داخل بدن رو هم از بین میبره. 
• استفاده از سیاه دانه، باعث درمان بیماری هایی مثل آسم و خس خس سینه میشه. 
• خوردن سیاه دانه، مانع از پیشرفت سرطان لوزالمعده میشه و در درمان سرطان‌ های پستان، ریه، کلیه، پوست، روده بزرگ و معده موثره. 
• مصرف سیاه دانه، در درمان بیماری‌های آلزایمر و کلسترول بالا هم تاثیر داره. 
• سیاه دانه باعث کاهش تب و علائم تشنج میشه. 
• مصرف سیاه دانه، در درمان میگرن نتایج خوبی رو نشون داده.
• استفاده از سیاه دانه، زخم معده و هپاتیت C رو هم درمان میکنه. 
• سیاه دانه در درمان گرفتگی عضلات تاثیر زیادی داره. 
• سیاه دانه باعث تنظیم هورمونها در خانمها میشه و اختلالات قاعدگی رو هم درمان میکنه. 
• مصرف سیاه دانه در غذاها و شیرینی ها، باعث افزایش شیر مادر میشه. 
• اگر سرفه شدید می کنین، از ترکیب عسل و سیاه دانه استفاده کنین تا زود سرفه شما قطع بشه. 
• سیاه دانه روی سلامتی پوست شما هم تاثیر میذاره و آکنه و اگزما رو از بین میبره. روغن سیاه دانه، باعث نرم شدن پوست شما هم میشه. 
• اگر میخواین موهای سالم و صاف داشته باشین، از روغن سیاه دانه استفاده کنین.

• سیاه دانه رو چطور مصرف کنیم؟

همونطور که میدونین از قدیم الایام سیاه دانه به عنوان یه درمان خونگی برای کاربردهای متعددی مورد استفاده قرار میگرفته. باور عمومی و البته تایید مطالعات علمی بر این بوده که این گیاه دارویی توانایی تقویت سیستم ایمنی بدن، کمک به درمان ناباروری، خواص ضد التهابی و حتی خواص ضد سرطانی داره. بهتره سیاه دانه خام رو استفاده نکنین. برای اینکه از خواص اون بهره مند بشین بهتره که سیاهدانه رو کمی حرارت بدین و یا آسیاب کنین. میتونین سیاه دانه آسیاب شده رو با عسل و یا با ماست و حتی آب مخلوط و مصرف کنین. نکته اساسی اینه که وقتی سیاه دانه رو آسیاب میکنید باید اون رو در ظرف یا کیسه پلاستیکی قرار بدین به طوری که در معرض هوا نباشه. یادتون باشه اگر سیاهدانه آسیاب شده در معرض هوا قرار بگیره ترکیبات سمی ایجاد میکنه. یکی دیگه از راه های آماده کردن سیاهدانه برای مصرف اینه که اون رو درون یک ظرف مثل قوری فلزی بریزید و بدون آب روی حرارت قرار بدین. اینطوری هم برای هضم و جذب در دستکاه گوارش آماده تر میشه و هم طعم بهتری پیدا میکنه. بعد از اینکه برای 4 تا 5 دقیقه سیاهدانه رو در معرض حرارت قرار دادین می‌تونین با استفاده از یک آسیاب دستی یا برقی اون رو پودر کنین. سیاهدانه رو هر بار به مقدار کمی خریداری و پودر کنید تا تازه به تازه مصرف کنین. به این ترتیب خواص این دانه بی نظیر بهتر حفظ میشه. سیاهدانه آسیاب شده رو با عسل ترکیب کنید و روزی تا دو قاشق چایخوری از اون رو میل کنید.

• سخن آخر!

سیاه دانه هم از اون دسته گیاهان داروییه که اسمش رو زیاد میشنویم، ولی شاید از مصرفش غافل باشیم. پس همین الان به تهیه و مصرف سیاه دانه اقدام کنین و از فواید بی اندازه اون بهره مند بشین. برای کسب اطلاعات بیشتر درباره سیاه دانه مقاله سیاه دانه رو بیشتر بشناسیم رو مطالعه کنین.

عطاری آنلاین هپی ­نوش، یعنی سلامتی نوش جونتون!